Cranberry - Os benefícios que esta pequena fruta vermelha traz para o seu organismo.

O suco de Cranberry tem sido usado historicamente para manter o funcionamento normal do trato urinário.
A Cranberry tem propriedades antioxidantes. É usado para tratar ou até mesmo prevenir infecções urinárias.



Estudos sugerem que essa fruta, pouco conhecida no Brasil, pode prevenir a aderência de bactérias às paredes da bexiga.

Os índios americanos já usavam a uva do monte para prevenir e tratar doenças do trato urinário há séculos e isso sempre intrigou os cientistas.

No século 17 nos estados unidos utilizava-se uma pasta feita de uva do monte para conservar os alimentos por longos períodos. Também usavam como antisséptico em ferimentos causados por flechas envenenadas.

Na segunda guerra mundial um dos mais importantes alimentos dos soldados americanos era a uva do monte desidratada, que garantia uma boa nutrição para as tropas.

Assim como as outras "frutas vermelhas" (morango, cereja, framboesa e mirtilo), a cranberry contém vitaminas A, C e D, além de flavonóides, fitoquímicos relacionados ao controle do colesterol.

De acordo com o nutrólogo Daniel Magnoni, do Hospital do Coração, está comprovado cientificamente que as frutas vermelhas não perdem suas propriedades se forem congeladas. Mas o mesmo não acontece com as geléias e os sucos. "No preparo das geléias, o aquecimento provoca perda de vitaminas. Já em forma de sucos, as fibras se perdem", explica Magnoni.

Um trabalho da Cochrane Collaboration, rede dedicada à revisão de estudos na área da saúde, divulgado pela Universidade de Harvard, avaliou 10 pesquisas sobre o tema, com mais de mil participantes. Esse trabalho concluiu que o suco da fruta poderia diminuir a quantidade de infecções do trato urinário principalmente em mulheres reincidentes.

Já para o urologista Cristiano Gomes, do Núcleo de Estudos Avançados de Urologia do Hospital Sírio-Libanês, em forma de suco ou tablete, a cranberry pode ser uma alternativa natural ao tratamento de mulheres com infecções reincidentes. "Uma em cada quatro mulheres tem infecção urinária, sendo que muitas chegam a ter o problema três vezes por ano", diz. Nesses casos, explica o médico, a fruta poderia ser um coadjuvante do tratamento com antibióticos.

Em 1998, uma pesquisa publicada no Journal of the American Dental Association (um periódico científico de odontologia) revelou que testes in vitro com componentes isolados das uvas do monte reverteram a adesão das bactérias da doença periodontal em 58%. Ou seja, uva do monte previne placa bacteriana.

Ela também contém muitos polifenóis que protegem o coração e reduzem o colesterol no sangue, inclusive o famoso resveratrol.

Se você tem algum dos problemas de saúde descritos neste artigo, então experimente ingerir o suco puro de Cranberry e veja o que esta pequena frutinha vermelha pode fazer por você!



Fonte: http://www.webartigos.com/articles

DIETA DESINTOXICANTE

Esta é uma sugestão de alimentação, e tem por finalidade desintoxicar o organismo. Ideal quando seguida sob orientação do nutricionista. Preferencialmente após festas de Natal, Reveillon e Carnaval.

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ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS
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 ATENÇÃO: A dieta desintoxicante é restrita somente para um período de 48 horas, em dias em que você não tenha grandes esforços físicos (atividade física) e mentais (trabalho). Não ultrapasse 48 h para não prejudicar o metabolismo do organismo como um todo.

• Não usar alimentos estimulantes da mucosa gástrica à base de cafeína como: café puro, chá preto, mate, guaraná em pó, alimentos muito ácidos, condimentos fortes (pimentas, cominho) e outros. Estes são agressivos a nossa mucosa e irritantes, alem de produzirem um pH intestinal alcalino e desfavorecendo a absorção de nutrientes essenciais.

• Utilizar temperos naturais e ervas à vontade para as preparações e tempero dos alimentos: alho, cebola, louro, salsinha, hortelã, pimentão, coentro, manjericão, rúcula, alecrim, cúrcuma, gengibre, orégano alcaçuz e menta. Essas ervas oferecem maior sabor, possibilitando uma maior variedade de cardápios e evitando que os cardápios fiquem monótonos. Além do mais, o alho possui substâncias bioativas (compostos sulfurados) com ação principalmente como antiviral, antitumoral, antifúngico, assim como antioxidante e antiinflamatório. Indicado uso de 1dente de alho por dia (cru e macerado). A cebola crua por sua vez, age relaxando a musculatura lisa dos vasos, podendo diminuir a pressão arterial. A cebola e o alho também agem como hipoglicemiantes, podem estimular a síntese de insulina no organismo melhorando a imunidade. As ervas também oferecem princípios ativos com ação antiviral, antioxidante, detoxificante e estimulante de secreções gástricas e intestinais

• Não usar industrializados como: caldos de carne e galinha (knorr, maggi...), picles, conservas, sucos, sopas, embutidos (mortadela, presunto, apresuntada, salame, salaminho), enlatados (milho, ervilha, massa de tomate), achocolatados, bebidas prontas, molhos prontos, maionese, ketchup, mostarda, molho de soja, doces, balas, bolos, refrigerantes, etc.

• Preparar os alimentos com pouco sal marinho. O excesso de sal, retém líquido, promove edemas e alterações fisiológicas no organismo. Pode-se optar por tempero à base de algas, conforme indicado em consulta anteriormente

• Não utilize medicações sem orientação médica e de forma indiscriminada, evitando automedicações, principalmente bloqueadores de bomba de prótons - antiácidos, antiinflamatórios, antibióticos. Agem como xenobiótico, com processo de toxicidade para o organismo, quanto menos utilização melhor.

• Não fumar e não consumir refrigerantes e bebidas alcoólicas.

• Beber bastante líquidos nos intervalos entre as refeições, 30 minutos antes ou 2 horas após: Beber, no mínimo, 08 copos de água por dia ou 2 litros – 150 ml várias vezes ao dia. A água tem a capacidade de acelerar o processo de detoxificação e tem função de eliminar as toxinas.

• Remover da alimentação por 48 horas: cereais que contenham glúten (trigo, centeio, semolinha, pão, massas, biscoitos, bolos, etc.), leite de vaca e derivados, amendoim, pistache, castanha do Pará, castanha de caju, levedo e levedura de cerveja, fermentos biológicos, carne vermelha, vísceras e frutos do mar, bebidas alcoólicas, bebidas ricas em cafeína (café, chá mate, guaraná natural), bebidas e produtos industrializados, corantes, conservantes, edulcorantes, frutas cítricas (toranja, tangerina, lima), tomate, milho, morango, margarinas, manteigas, creme vegetal, pois esses alimentos tem potencial de promover hipersensibilidades alimentares (alergias) ou possuem substâncias tóxicas e são alimentos que modificam pH intestinal (alcalinização), diminuindo a absorção de nutrientes e ainda promove resíduo ácido no sangue.

• Alimentação deve conter: Água mineral, água de coco, chás de ervas (hortelã, chá verde com moderação, camomila, capim cidreira), frutas, sucos de frutas naturais, linhaça, semente de melão. Pode-se acrescentar nas preparações alecrim, cúrcuma, gengibre, orégano, alcaçuz e menta, alho, cebola, farelo de arroz, quinua, alimentos orgânicos em geral (frutas, verduras e legumes). Comer com calma também é fundamental para digestão dos alimentos, sobretudo as proteínas e amido.

• A alimentação deve conter vegetais verdes frescos de preferências orgânicos: os alimentos verdes são ricos em: clorofila, fibra, vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos que são agentes protetores para nosso organismo, agindo como detoxificante. Além de serem ótimas fontes de magnésio e potássio que são minerais alcalinizantes sanguíneos e também importantes para detoxificação.

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ALIMENTOS PERMITIDOS:
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 • ÁGUA DE COCO: Hidratação promove a eliminação de produtos biotransformados.

• CHÁ VERDE: Ação antioxidante e nas enzimas da fase II no fígado.

• ERVAS: Alecrim, Cúrcuma e Gengibre.

• CHÁS: Erva doce, Erva cidreira, Camomila.

 • Milho orgânico.

• Tapioca.

• Mistura de Azeites: Oliva, Macadâmia, Gergelim e pepitas de girassol.

• Semente de Melão, Melancia, gergelim, algas marinhas, tofu, vegetais verde-escuros e sardinha com a espinha: fontes de cálcio.

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ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS:
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• Açúcar, mel

• Carne bovina.

• Frango, peru e porco NÃO ORGANICOS.

• Alimentos com glúten: pães, macarrão, biscoitos, aveia.

• Manteiga, margarina, maionese, creme de leite.

• Leite e Derivados.

• Refrigerantes e sucos artificiais.

• Bebidas alcoólicas.

• Café.

• Alimentos enlatados.

• Evitar adoçantes, se for necessário utilizar à base de Stevia.

Frutas e legumes orgânicos no combate contra o câncer

O que frutas vermelhas, uvas, brócolis e tomate têm em comum? Eles estão no topo da lista dentre os alimentos que protegem contra o câncer. O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer estima que cerca de 1/3 dos 1,4 milhões de casos de câncer que ocorrem anualmente nos Estados Unidos poderiam ser prevenidos se as pessoas adotassem uma dieta saudável. Se pensarmos que o que comemos se traduz em como o nosso corpo reage, faz todo o sentido frutas e legumes orgânicos serem considerados “estrelas” do cardápio.

Frutas Vermelhas
Framboesa, amora e mirtilo (blueberry) são consideradas uma fonte riquíssima de vitamina C. Flavonóides, ácido elágico, fibras e outros antioxidantes (substâncias que ajudam na proteção das células do corpo contra os danos cumulativos), ajudam a evitar o aparecimento de diversos tipos de câncer, em especial os de cólon, esôfago, pele, bexiga, pulmão e mama.

Uvas
Fruta abundante em antioxidantes, em especial o resveratrol. Pesquisa científica identificou que o resveratrol tem a capacidade de impedir que células cancerosas desenvolvam-se na mama, fígado, estômago e sistema linfático. A maior fonte de resveratrol encontra-se na casca da uva. Outro ponto importante: uvas vermelhas são muito mais ricas em resveratrol do que as uvas verdes.

Brócolis
São vegetais crucíferos, da mesma família da couve-flor, repolho, couve e couve de Bruxelas. Pesquisas descobriram que os vegetais dessa família são ricos em isotiocianatos, que regulam um complexo sistema enzimático que protege as células no nosso corpo contra o câncer de estômago, boca, faringe e laringe (garganta) e esôfago.

Tomate
A cor vermelha do tomate deve-se ao licopeno, antioxidante importante na luta contra o câncer de próstata, mama, útero e melanoma (o mais agressivo tipo de câncer de pele). O interessante é que quanto mais concentrado o tomate, melhor, pois o processamento faz com que o licopeno seja absorvido mais facilmente (extrato de tomate e ketchup, por exemplo).

IMPORTANTE: Vale à pena lembrar que o uso de pesticidas e agrotóxicos de forma não controlada no Brasil ainda constitui um fator preocupante. Por isso, sempre que possível, opte pelos vegetais orgânicos. Nenhum vegetal possui propriedade de prevenir o aparecimento do câncer isoladamente. Para a prevenção do câncer, recomenda-se uma dieta balanceada, que seja rica em vegetais, fibras e carnes magras e pobres em gorduras (saturadas e trans).

Texto: Link Comunicação Empresarial
Fonte: Jornal Folha de Minas Gerais